Bureci i pite

[Capri]

Ja danas resio pitu sa sirom da napravim .Ovo malo sto fali, ja otkinuo da probam

A nakon toga trilece da se zasladim

Dobro si ovo nagazao. Slijedeći put pomješaj jedno jaje i kiselu pavlaku u smjesu od sira.

[Coolio]

Ja danas resio pitu sa sirom da napravim .Ovo malo sto fali, ja otkinuo da probam

A nakon toga trilece da se zasladim

Dobro si ovo nagazao. Slijedeći put pomješaj jedno jaje i kiselu pavlaku u smjesu od sira.

Na brzinu pravljeno, inace radim tako kako si mi predlozila...

Svakako izvolite

[Peace]

Danas bila zeljanica.

[Coolio]

Danas bila zeljanica.

Stizem

[Peace]

Muz se nesto neki dan pozali kako smo burek pojeli svega 2-3 puta za 4 mjeseca.
Danas obavila shoping, nadjem fino halal meso i bjese burek

[Coolio]

Muz se nesto neki dan pozali kako smo burek pojeli svega 2-3 puta za 4 mjeseca.
Danas obavila shoping, nadjem fino halal meso i bjese burek

Blago bre tvom muzu. Da mu pozavidi covek na svemu .

Neka ste mi zivi i zdravi

Burek prelep. Osecam da je i ukus predivan

[Peace]

Predobar je bio.

Inace za burek uvjek sama nasjeckam meso, stavim s mesom dosta luka, dobro zabiberim i posolim, to ostavim da stoji 2-3 sati.
To je kljuc za dobar burek. Tako se meso i luk sjedine dobro i poprime ukus i miris jedno drugog.

Za hrskavos zadrzim ga malo duze u rerni.

[Peace]

Neki je zovu polagana, neki drolja.
Tanko se razvuku jufke i pusti da se suse.
Onda se rezu i slazu u tepsiju, a zalijevaju smjesom koja se pomijesa od mlijeka, kajmaka, jaja, sira, ulja/masla.

Naduva se u reni ko balon





Moje jufke su se malo i presusile, pa sam na koncu imala ovaj pod

[Skitnica]

Možeš li motati te jufke? Ili se samo koriste za tako složenu sirnicu ?
Nepoznat mi je taj način sušenja jufke, ali znam da neki suše na toploj platini, suše se a istovremeno malo rumene.. onda slažu u pleh tako kao i ti sa različitim filom.

[Peace]

Možeš li motati te jufke? Ili se samo koriste za tako složenu sirnicu ?
Nepoznat mi je taj način sušenja jufke, ali znam da neki suše na toploj platini, suše se a istovremeno malo rumene.. onda slažu u pleh tako kao i ti sa različitim filom.

Oh to je najbolja pita.
Imam u planu ovih dana.
Jos je najbolje kad se peku na onim nasim pecima, na drva.
Ja cu to raditi na rostilju, s platom mi je.
E ta pita je najbolja kad se skuha pile, onda se te jufke kvase u toj pilecoj vodi, avpo njima se slaze ta piletina, i jedna sitno sjeckana glavica luka.
Ima kod nas u Bosni kupiti tih jufki, ali opet nisu tako dobre ko kuci spremljene.
Ali eto, ako nemam vremena, mogu i te iz trgovine dati ruke.


A za ovu moju pitu, ja razvucem tanko jufke, dan je bio topal, ostavim otvorena vrata i jutka se prosusi za 20-30 min.
Isto moze se slagati sa razlitim filom.
Tako prosusena se jufka ne lijepi jedna za drugu, bude razabrana,
Ali mora joj se dodati kajmaka, da je razabere ta masnoca.

[Skitnica]

Ako nekad stigneš umjesto piletine probaj i sa teletinom na isti način, sa tim istim zapečenim jufkama.Bude također mmmhhhh..

Odkad imam želju praviti “vodeni burek” .. Nisam nikad pravila.

[Coolio]

Neki je zovu polagana, neki drolja.
Tanko se razvuku jufke i pusti da se suse.
Onda se rezu i slazu u tepsiju, a zalijevaju smjesom koja se pomijesa od mlijeka, kajmaka, jaja, sira, ulja/masla.

Naduva se u reni ko balon





Moje jufke su se malo i presusile, pa sam na koncu imala ovaj pod

Draga Peace, pa ovo izgleda savrseno

[Peace]

Kakva je pita bila
Nisam odavno nesto tako dobro jela.
Pecene jufke sam namakala u vodi u kojoj sam skuhala pile, kupujem halal, mnogo ukusnije, ima pravu svoju masnocu.

[Coolio]

Kada god sam u Bosni prvo sto uradim pojedem cevape pa kasnije burek/pitu sta god sa onim gustim jogurtom u casi...

[Bella]

..kad putujem u Sarajevo. nosim svoju pitu. sirnicu. neshto pojedem u putu.. nek se nadje.. ako ostane. bude super . kad sletim..
..

[Coolio]

Normalno da ostane kada ne das nikome

[Bella]

.ne volim. kad mi neko nudi,da probam shta taj jede.. niti da ja nudim, kad izaberem shta chu..

[Coolio]

Onda nisi sa balkana

[Peace]

Kada god sam u Bosni prvo sto uradim pojedem cevape pa kasnije burek/pitu sta god sa onim gustim jogurtom u casi...

Sad pokusavam sabrati koliko sam mjeseci provela u zadnjih 5 god u Bosni, nekih 9-10, i samo sam jednom otisla na cevape.
I kad ih ljudi peku kuci na rostilju, ne jedem, ako ista drugo ima.

[Coolio]

Kada god sam u Bosni prvo sto uradim pojedem cevape pa kasnije burek/pitu sta god sa onim gustim jogurtom u casi...

Sad pokusavam sabrati koliko sam mjeseci provela u zadnjih 5 god u Bosni, nekih 9-10, i samo sam jednom otisla na cevape.
I kad ih ljudi peku kuci na rostilju, ne jedem, ako ista drugo ima.

Meni je rostilj u Bosni jako lep. Ja to ovde u Nemackoj retko ali u Sarajevo odem jednom godisnje pa mi bude interesantno. Mada izmenili su se dosta sto se cevapa tice ali su jos uvek lepi.

[Skitnica]

Kada god sam u Bosni prvo sto uradim pojedem cevape pa kasnije burek/pitu sta god sa onim gustim jogurtom u casi...

Sad pokusavam sabrati koliko sam mjeseci provela u zadnjih 5 god u Bosni, nekih 9-10, i samo sam jednom otisla na cevape.
I kad ih ljudi peku kuci na rostilju, ne jedem, ako ista drugo ima.

Meni je rostilj u Bosni jako lep. Ja to ovde u Nemackoj retko ali u Sarajevo odem jednom godisnje pa mi bude interesantno. Mada izmenili su se dosta sto se cevapa tice ali su jos uvek lepi.

Vjerovatno je i do nas samih, i apetita, osjecaja..vremena, drustva..Ne osjecamo okus / miris jednako sa 15, i 30..60.. godina, tako da ..Nekad nije do recepta..

Sada ima cevapa u supermarketima, mesnicama i sl.

Prije cevapi bili samo u cevapcinicama..

[Coolio]

Javio mi se drugar iz Bosne, tacnije okolina Banjaluke, vraca se za Nemacku za par dana...Stize mi burek

[Bella]

Javio mi se drugar iz Bosne, tacnije okolina Banjaluke, vraca se za Nemacku za par dana...Stize mi burek

dok sam jela te stvari. burek mi je bio ok i hladan.. . chudno..

[Coolio]

Javio mi se drugar iz Bosne, tacnije okolina Banjaluke, vraca se za Nemacku za par dana...Stize mi burek

dok sam jela te stvari. burek mi je bio ok i hladan.. . chudno..

Bosanski burek i gust jogurt, prelepo.

Ne jedem ga cesto kada sam u Sarajevu ali ga se uzelim. Ovo leto necu uspeti da otputujem tamo, tako da ce mi drugar doneti ovamo

[Coolio]