Maslinovo ulje / olive oil

Teme za sladokusce, hrana, priprema hrane, recepti i slično
User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 432
Posts: 1870
Joined: Tue Aug 04, 2020 11:11 pm

Re: Maslinovo ulje / olive oil

Post by laganini »

GODINAMA se vode polemike što je zdravije - ulje ili mast. Stižu razni savjeti, u zadnje vrijeme ipak se prednost daje masti. Ujedno stižu savjeti koja se ulja mogu grijati na visokim temperaturama, a da nemaju kancerogeni učinak. Najnoviji je savjet stručnjaka da se ne prži na suncokretovom i kukuruznom ulju, jer ispuštaju otrovne kemikalije povezane s rakom. A u domaćinstvima se najčešće ova ulja upotrebljavaju.

Kuhanje s biljnim uljima oslobađa otrovne kemikalije povezane s rakom i drugim bolestima, kažu vodeći znanstvenici. Sada preporučuju hranu da se prži na maslinovom ili kokosovom ulju, maslacu ili masti.

User avatar
Bella
Senior
Senior
Reactions: 1990
Posts: 7235
Joined: Wed May 06, 2020 5:50 am

Re: Maslinovo ulje / olive oil

Post by Bella »

hm. najbolje ne prziti... mada, je taj nacin pripreme najukusniji-
. negdje sam procitala, da je suncekrotovo naj ..i ja ga koristim kad pravim pitu... dodushe vrlo malo----
.
hm , ne vjerujem da su masnoce zivotinskog porijekla, zdravije.. :)
..

Post Reply