Organski uzgojena hrana

Teme koje se odnose na okoliš i zaštitu istog
User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 1235
Posts: 3875
Joined: Thu Nov 12, 2020 2:20 am

Organski uzgojena hrana

Post by Peace »

Jer smo se doticali ovog topica na drugoj temi.

Ako ste vi osoba koja se brine o nabavci prehrane, kupujete li organski uzgojenu hranu?
Kakva je punuda u vasoj sredini?
Jesu li proizvodi oznaceni?
U cijeni pretpostavljam osjecate razliku, osjecate li u ukusu?
Sta ima bolji ukus ukoliko je organsko?

Ima li medju nama ljudi koji vjeruju da je to uzalud bacanje novca, i da vise nema cisto organskog?

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 345
Posts: 1720
Joined: Tue Aug 04, 2020 11:11 pm

Re: Organski uzgojena hrana

Post by laganini »

a pice..moze ovo proc tri rakije bas danas napravio Dunja..rogač..menta..čista priroda..nestonsecera u Dunju ostalo čista priroda sto posto.. :up
Attachments
4C5CEA0D-DFED-4B0B-A0A8-D9DEB264FBF3.jpeg
4C5CEA0D-DFED-4B0B-A0A8-D9DEB264FBF3.jpeg (98.06 KiB) Viewed 518 times
EEF8B284-FF9E-4178-8E6B-860814B257F4.jpeg
EEF8B284-FF9E-4178-8E6B-860814B257F4.jpeg (123.13 KiB) Viewed 518 times
1
1 Image

User avatar
Ton
Aktivan član
Aktivan član
Reactions: 195
Posts: 266
Joined: Fri Apr 17, 2020 7:34 am

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Ton »

Nije zgoreg da se upoznamo prvo šta ustvari predstavlja organski uzgoj. Nije sve što je "domaće" i organsko.
Što podrazumijeva „organski uzgoj“ povrća i kakav je to organski vrt?

Sigurno ste ponekad u trgovini pročitali da je neka hrana “organski“ uzgojena. Što to znači? I ako je ta mandarina “organski” uzgojena, kakav je onda taj drugi, “neorganski” uzgoj? Kad govorimo o uzgoju hrane, možemo razlikovati konvencionalan i organski uzgoj. „Konvencionalan“ stoji za dominantan, široko rasprostranjen uzgoj koji se smatra normom. Taj suvremeni konvencionalan uzgoj hrane oslanja se na umjetna mineralna gnojiva i različite pesticide.

Umjetnim mineralnim gnojivima biljke se šopaju kako bi što brže narasle da bi se što brže mogle prodati, a pesticidima se tamane svi „neprijatelji“ u vidu nepoželjnih biljaka, gljivica i insekata koji se na tom putu prema profitu mogu ispriječiti. Te agrokemikalije ne nestaju i posljedica takve poljoprivrede su uništena tla natopljena umjetnim mineralnim gnojivima i raznim pesticidima koji su vodotopivi i završavaju u podzemnim vodama; biljke koje postaju osjetljive i daju slabe prinose, što opet znači još više umjetnog gnojiva i još više pesticida; nove vrste nametnika koji su još jači i otporniji i protiv kojih se treba još žešće boriti.

Drugačije od ovog neodrživog načina proizvodnje hrane je organski način uzgoja. „Organski“ se kao termin pojavljuje 1942. godine i stoji za mnoge različite načine uzgoja hrane kojima je zajedničko to da se hrana uzgaja bez agrokemikalija i umjetnog mineralnog gnojiva te se uzgaja po principu suradnje s prirodom, a ne eksploatacijom i dominacijom nad tom istom prirodom. Organski način proizvodnje hrane globalno je prisutan. Prednjači Danska koja ima za cilj do 2020. čitavu poljoprivredu pretvoriti u 100% organsku i biodinamičnu. Danci uspješno kroče prema tome cilju što nam svima pokazuje da se itekako može uzgajati hranu na drugačiji način koji se temelji na etici i suradnji s prirodom, a ne na njenom uništenju.

Važno je za naglasiti da organski način poljoprivrede sa sobom nosi i širi društveni kontekst. Ljudima koji uzgajaju takvu hranu i konzumentima takve hrane važna je hrana, vlastito zdravlje ali i dobrobit okoliša, prirode i samog društva. Poštujući principe organske poljoprivrede koji zapravo nadilaze samu proizvodnju hrane i predstavljaju životne postulate, ljudi stvaraju pravednije društvo i svijet koji postaje čišće, ljepše i sretnije mjesto. Organska poljoprivreda je nazivnik za održiv, etički i human način proizvodnje hrane, s puno čvršćim temeljima u odnosu na konvencionalnu poljoprivredu koja kratkoročno nosi profit, no dugoročno za sobom ostavlja tugu devastaciju.

Organski vrt
U praktičnom smislu, konvencionalna poljoprivreda gleda samo biljku koju napucava umjetnim mineralnim gnojivom s ciljem da ona što brže izraste kako bi se brže prodala. Znači, konvencionalnoj poljoprivredi je u fokusu samo biljka, odnosno njen rast. Organski način proizvodnje hrane se temelji na suprotnoj paradigmi: tu u fokusu nije napucavanje biljke, već briga i obogaćivanje tla koje će posljedično dati zdravu i snažnu biljku.

Čitava organska poljoprivreda se temelji na brizi o tlu. Ne koriste se umjetna mineralna gnojiva već je tu baza kompost. Za razliku od umjetnjaka, organska gnojiva u vidu komposta imaju žive mikroorganizme u sebi koji doziraju mineralne tvari biljkama u ispravnim količinama i biljka svojim prirodnim tempom izrasta u snažnu i zdravu. Tu priroda radi svoje i mi se samo trebamo poravnati s prirodnim procesima koji su sami po sebi savršeni. Nema tog znanja koje može usavršiti već savršenu prirodu.

Nametnici
Tlo predstavlja nevidljiv svijet živih bića koji su savršeno usklađeni. „Nametnici“ nisu naporna smetala već pokazatelji što s tlom ne štima i što se treba promijeniti. Jedne godine sam imala puno puževa u vrtu. Konvencionalno rješenje bi bilo kupiti „pužomor“ u agrariji i pokokati ih. Promatrajući sam shvatila da mi se previše vlage zadržava ispod slame. Makla sam slamu, razrahlila sam tlo da uđe što više kisika i puno opreznije sam koristila slamu.

Tako sam riješila problem s puževima i pritom sam puno naučila o svome vrtu i više nikad nisam imala problema s puževima jer sam naučila kako s njima. Puno korisnije nego samo pokokati puževe, zar ne? Drugom prilikom mi se pojavilo dosta gljivica koje sam riješila ne koristeći fungicide već okopavanjem biljaka u jutro kad zemlja izdiše kako bi zemlja „izdahnula“ višak vlage koji je uzrokovao pojavu gljivica, a okopavanjem sam biljke opskrbila kisikom i ojačala sam ih jer okopavanje ima efekt laganog gnojenja. Nužno je razumjeti vrt i shvatiti uzročno-posljedične veze, a to se može samo promatranjem i eksperimentiranjem.

Korov
„Korov“ koji se u konvencionalnoj poljoprivredi tamani herbicidima pokazuje nam kakvo je tlo. Prema biljkama koje rastu možemo znati je li nam tlo previše kiselo, je li sabito, siromašno određenim hranjivima i prema tim biljkama koji su indikatori kvalitete tla mi možemo djelovati. A većina tih „korova“ su zapravo samonikle biljke prepune minerala koje su odlične za našu prehranu. Maslačak, tušt, trputac, kopriva samo su neki „korovi“ koji slobodno rastu mojim vrtom i koje rado jedem. Vrtovi kriju golemo znanje.

Suradnja
Organska poljoprivreda prije svega njeguje i obogaćuje tlo koje onda daje zdravo povrće. Svoj vrt hranim kompostom, malčiram ga slamom, otkosom trave i raznim organskim materijalima koji se razgrađuju i tako hrane zemlju u mom vrtu. Nigdje u prirodi nećete naći kilometrima zasađena polja jedne biljke, primjerice krumpira – to ćete naći samo u konvencionalnoj poljoprivredi. U organskim vrtovima siju se i sade mješovite kulture koje dobro djeluju jedne na drugu. Primjerice, luk i mrkva su kompići – luk čuva mrkvu od mrkvine muhe i obrnuto, mrkva čuva luk od lukove muhe.

Poanta je surađivati s mnogim pomagačima iz biljnog i životinjskog svijeta koji nam svašta imaju za reći ako naučimo kako ih razumijeti. Važna stvar su prirodne gnojnice koje se rade od biljaka i na taj način se u organskom vrtu hrane njeguju, štite i jačaju biljke, a ne koristeći pesticide. Svijet organskih vrtova je fantastičan svijet životinja, biljaka, puževa, gljivica, leptira, pčela, sljepića i nas, ljudi. U tom svijetu svi smo ravnopravni kompići jer svatko ima svoju nezamjenjivu ulogu. Trebamo učiti od prirode koja već ima sve odgovore, mi se trebao truditi razumjeti to golemo znanje.
1
1 Image

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 1235
Posts: 3875
Joined: Thu Nov 12, 2020 2:20 am

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Peace »

Nije s goreg.

Procitat cu cim stignem.

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 345
Posts: 1720
Joined: Tue Aug 04, 2020 11:11 pm

Re: Organski uzgojena hrana

Post by laganini »

..sto ton kaze tesko je govorit totalno čistoj organskoj hrani kroz herbicide i pesticide uvik nesto provuče.:al triba bit pošten ibrwc bez g-mola vladala bi velika glad na svitu..

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 1235
Posts: 3875
Joined: Thu Nov 12, 2020 2:20 am

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Peace »

Procitala sam text sto je Ton stavio. Sjajno je da ima osvijestenih ljudi, mislim zena :D/

Nekad ranije sam citala da tlo mora da bude cisto od hemije tri godine, i de se produkt smije tretirati sa 20% hemije, a i dalje se moze svestavati u organsko. Samo ono na cemu pise 100% organic nije tretirano s hemijom.

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 345
Posts: 1720
Joined: Tue Aug 04, 2020 11:11 pm

Re: Organski uzgojena hrana

Post by laganini »

..mnogi su pokušali s tim EU a time i hr daju dobre poticaje al malo ih je uspješno..

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 1235
Posts: 3875
Joined: Thu Nov 12, 2020 2:20 am

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Peace »

A sad da odgovorim na svoja pitanja :D/

I ja uzgajam bastu - paradajz, krastavice, paprike, mladi luk, spinach, mahune. Prije 4 godine zasadila sam dva stabla nara, jednu smokvu, i grozdje, al ono mi se osusilo. Imam jedan grm kupine.
Imam i bilja - tri razlicite vrste mente, hajducku travu, koprivu, cilantro (nikad ne znam kako se zove na nasem jeziku, jer ga nismo sadili)
Sve ovo uzgojim bez trunke hemije. I vise bi volila imati, samo nemam mnogo obradivog zemljista.

A kupujem organske banane, jabuke, mlijeko, mrkvu, jaja ponekad, kad su na ponudi, bez ponude kupujem cage free.
Meso gledam da je od stoke s pasnjaka, ili da nije tretirano s hormonima i adativima, sad koliko je vjerovati onome sto pise na pakovanju...
Butter kupujem od amisha, i ponekad odem po mlijeko koje stize pravo s farme. Galon takvog je kod nas $8.00, dok je galon regularnog mlijeka u trgovinama oko $2.99.
Cokolade, cips, keks, i to pocesto kupim organsko.

O razlikama u ukusu, pa nije to, ni kad je organsko iz trgovine, ni blizu onome sto sam jela u domovini, nema taj dobri miris i ukus. Mozda sto se sve mora ubrati prije sazrijevanja.
Ono iz moje baste, e to je vec isto.

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 345
Posts: 1720
Joined: Tue Aug 04, 2020 11:11 pm

Re: Organski uzgojena hrana

Post by laganini »

..kod mene rajčica ne moze opstat bez plastenika..znaci bez tretmana uzalud vam trud svirači..kupusari razno razni blitva spanjak raštika robije nekako..zbog toga i baziran povrće na njima..sreća da i volimo..ono sto sibapomenula okus jebiga lipse klizi niz grlo ono koje nije organsko..upotreba herbicida i pesticida i nije toliko štetna ako se kontrolirano koristi i pazi na karencu..kad amo vec pisali o domaćim proizvodima presudno sto ih kupujem je okus a mala je vjerojatnost da je čisto sto posto..uostalom ljudski vijek se produžio da je toliko štetno valjda nebi..

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 1235
Posts: 3875
Joined: Thu Nov 12, 2020 2:20 am

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Peace »

Ako se i jesu ljudski zivoti produzili, to je zbog tableta.
Nevjerovatno koliko mnogo ljudi se s njima drogira.

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 345
Posts: 1720
Joined: Tue Aug 04, 2020 11:11 pm

Re: Organski uzgojena hrana

Post by laganini »

..pa da ista je prica i lijekovima ko s hranom..al u konačnici gdje bi svijet bio bez lijekova..i bez g-mola sigurno puno vise gladi izumiranja ..

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 1235
Posts: 3875
Joined: Thu Nov 12, 2020 2:20 am

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Peace »

Pa i ne bi. Umjesto u fabrike, u kancelarije, prodavnice, uposlimo se u polja i uzgoj,
Za svakog bi od nas bilo bolje da smo na otvorenom i cistom zraku vec zatvoreni, pod nekim svjetlima, ispred computera.

Ako se vise trudimo da dodjemo do hrane, manje bi je i razbacivali. Zvuci nevjerovatno, al negdje sam skoro procitala da skoro 40% proizvedene hrane zavrsi ko otpad.

Koliko je covjeku stvarno potrebno da ne bude gladan :hm

Odemo kod prijatatelja - prvo kafa i slatko s kafom. Pa vecera, raznih jela na stolu. Pa poslije vecere suhomesnati proizvodi i sirevi, voce i grickalice.
Kako to nije precerivaranje?

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 345
Posts: 1720
Joined: Tue Aug 04, 2020 11:11 pm

Re: Organski uzgojena hrana

Post by laganini »

Kad govorim o manjku viskubhrane mialim globalno jer jos postoji hrpa ljudi u svijetu koji su na rubu gladi i vjerojatno su u prirodi i uzgajaju organski..previše idealiziras komplicirano je i ovako a jos gore bez noviteteta koji osiguravaju i zdravlje i proizvodnju hrane

User avatar
Bella
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 1103
Posts: 2916
Joined: Wed May 06, 2020 5:50 am

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Bella »

Mislim da jedemo/ ubacujemo vishe hrane nego li nam treba, da funkcioniseno.

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 345
Posts: 1720
Joined: Tue Aug 04, 2020 11:11 pm

Re: Organski uzgojena hrana

Post by laganini »

..pa i u deset zapovjedi božji kaze umjerenost u jelu i piću..

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 1235
Posts: 3875
Joined: Thu Nov 12, 2020 2:20 am

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Peace »

laganini wrote:
Tue Dec 08, 2020 12:45 am
Kad govorim o manjku viskubhrane mialim globalno jer jos postoji hrpa ljudi u svijetu koji su na rubu gladi i vjerojatno su u prirodi i uzgajaju organski..previše idealiziras komplicirano je i ovako a jos gore bez noviteteta koji osiguravaju i zdravlje i proizvodnju hrane
Pa umiru oni i s nasim novitetima. Samo umiremo i mi.

Na jednom kraju svijete umiru od gladi, na drugom od prezasicenosti.

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 345
Posts: 1720
Joined: Tue Aug 04, 2020 11:11 pm

Re: Organski uzgojena hrana

Post by laganini »

Iz Singapura pristiže vijest o prvom tzv. ''čistom mesu'' proizvedenom u laboratoriju, prenosi portal BBC News.
Ideja proizvodnje laboratorijskog mesa bazirana je na startup projektu tvrtke naziva Eat Just koji želi promovirati pileće meso napravljeno u laboratoriju.
Meso će se u početku koristiti u pilećim nuggetsima, a tvrtka nije rekla kada će ono postati dostupno.
Potražnja za alternativnim načinima proizvodnje mesa porasla je zbog zabrinutosti potrošača o zdravlju, dobrobiti životinja i okoliša.
Prema stručnjacima, tržište mesa koje nije proizvedeno od ubijenih životinja moglo bi vrijediti 140 milijardi dolara.
Na policama raznih supermarketa i jelovnicima restorana već godinama svjedočimo raznim vrstama mesa napravljenih na biljnoj bazi.
No, ovaj se projekt razlikuje od spomenutih po tome što meso tvrtke Eat Just nije napravljeno na biljnoj bazi, već je uzgojeno od životinjskih mišićnih stanica u laboratoriju.
Velika prekretnica
Tvrtka je ovaj projekt nazvala velikom prekretnicom za globalnu prehrambenu industriju te se nada da će druge zemlje slijediti njihovu ideju.
Tijekom posljednjeg desetljeća, razna su poduzeća pokušala na tržište donijeti uzgojeno meso, nadajući se da će pridobiti što veći broj potrošača.
Još puno posla
Osnivač tvrtke Eat Just smatra da je ovo jedna od najznačajnijih etapa u prehrambenoj industriji, no naglašava da su pred njima još brojni izazovi.

User avatar
Vjetar
* * * * * *
Reactions: 1391
Posts: 2280
Joined: Wed Apr 15, 2020 11:57 am
Location: Na konju

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Vjetar »

Peace wrote:
Tue Dec 08, 2020 12:32 am
Pa i ne bi. Umjesto u fabrike, u kancelarije, prodavnice, uposlimo se u polja i uzgoj,
Za svakog bi od nas bilo bolje da smo na otvorenom i cistom zraku vec zatvoreni, pod nekim svjetlima, ispred computera.
Na stranu sve, ali zar misliš da mi svi i želimo da radimo na polju, prekopavamo krompir i slično? :_)

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 345
Posts: 1720
Joined: Tue Aug 04, 2020 11:11 pm

Re: Organski uzgojena hrana

Post by laganini »

..mislim da ti je vrime da se izvučeš i svog smoga..sva naša gradska Dica iz korijena nesto vuče barem dvadeset kvadrata..sto zemlje sto kućice.. :))D

User avatar
Bella
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 1103
Posts: 2916
Joined: Wed May 06, 2020 5:50 am

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Bella »

:)
. mozemo se izvuci i bez posjedovanja... ne bih da obradjujem, :_) ista.. cak ni u saksijama.. :D/

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 1235
Posts: 3875
Joined: Thu Nov 12, 2020 2:20 am

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Peace »

Vjetar wrote:
Tue Dec 08, 2020 10:23 am
Peace wrote:
Tue Dec 08, 2020 12:32 am
Pa i ne bi. Umjesto u fabrike, u kancelarije, prodavnice, uposlimo se u polja i uzgoj,
Za svakog bi od nas bilo bolje da smo na otvorenom i cistom zraku vec zatvoreni, pod nekim svjetlima, ispred computera.
Na stranu sve, ali zar misliš da mi svi i želimo da radimo na polju, prekopavamo krompir i slično? :_)
Ne trebaju svi ni zeliti, ni raditi. Ali ako i dalje jedan bude pripremo krompir npr. za nekoliko hiljada, on mora radit s hemijom.

Ako se mi, potrosaci, okrenemo kupovini organske hrane, poduzetni ljudi ce doci na ideju da pokrenu nesto.

Kad bi svsko ko meze, zasadio bar ono sto moze, i od toga bi planeta imala koristi.

Kad ja kupujem organsko, ne radim to jer imam para s kojim ne znam sta cu. Zena sam, ko i svaka druga, i mogla bi potrosit kolko hoces, al nad svim se mislim, osim na toj organskoj hrani.
I kad je kupujem ne mislim samo na sebe, ni samo na sad, mislim na planetu i na sve zivo na njoj.
Mi koji je kupujemo, dajemo potsticaj, mi zelimo i radimo na tome da planeta, sve na njoj, bude zdravije.

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 345
Posts: 1720
Joined: Tue Aug 04, 2020 11:11 pm

Re: Organski uzgojena hrana

Post by laganini »

..al ova piletina sto se proizvodi u laboratoriji u stvari to je zamjenska piletina bi po nauci tribala bit apsolutnonzdrava..mislim kas vec govorimo onzdravlju iako je moj glas ukusu..hoćete li je jest zato sto je zdrava a mozda ne ukusnija..!!??

User avatar
Mina
Forumaš godine
Forumaš godine
Reactions: 667
Posts: 1489
Joined: Thu Apr 30, 2020 6:36 pm

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Mina »

Zasladiće oni nju da bude i ukusna ;)
I'm waking up to ash and dust I wipe my brow and I sweat my rust

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 1235
Posts: 3875
Joined: Thu Nov 12, 2020 2:20 am

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Peace »

Mina wrote:
Wed Dec 09, 2020 9:45 am
Zasladiće oni nju da bude i ukusna ;)
Jeste. Ili ce dodati u prodaju jos nesto sto ces dodavati hrani, za ukus.

Primjer sosevi, i umaci za salatu.
Kad imam paradajz iz moje baste, njemu osim soli ne treba nista.
Onaj iz trgovina... ma sta cu govoriti.
1
1 Image

User avatar
Vjetar
* * * * * *
Reactions: 1391
Posts: 2280
Joined: Wed Apr 15, 2020 11:57 am
Location: Na konju

Re: Organski uzgojena hrana

Post by Vjetar »

Vjerovatno će potrajati dosta dok to umjetno meso postne jedino dostupno i pravog mesa više ne bude u ponudi. Barem još 50 godina. Tako da ste (smo) mirni što se toga tiče.
;)

Post Reply