Svinjetina

Teme za sladokusce, hrana, priprema hrane, recepti i slično

Jedete li svinjetinu i proizvode od svinjskog mesa?

Da
6
43%
Ne
8
57%
 
Total votes: 14

User avatar
Vjetar
* * * * * *
Reactions: 1154
Posts: 1885
Registered for: 10 months
Location: Na konju

Svinjetina

Post by Vjetar »

Image
Jedete li svinjetinu i ako ne, zašto ne? Jesu li religiozni razlozi na prvom mjestu, ili postoje drugi razlozi za to?
Ako jedete, koliko često jedete i u kojoj formi? Brine li vas etiketa nezdravosti koju svinjetina nosi?
laganini wrote:
Sat Dec 05, 2020 8:16 pm
..izgleda da nekad je bila drugačija teorija al ko će stat na kraj teorijama..kod nas ima jedan dr u Hercegovini koji je ujedno i travar uglavnom lijekovi na prirodnoj bazi..i preporuča svima koji su na terapiju da jedu slaninu pancet svinjsku..musliman je.. :hm
Mina wrote:
Sat Dec 05, 2020 8:46 pm
Radije slušaš gatare nego stručnjake?

Stručnjaci (tebi je to bitno laganini - kršćani takođe :hahah ) kažu da nije zdravo. Čak naprotiv, znatno je nezdravije od većine ostalih vrsta mesa, zbog svoje specifičnosti.
STRUKTURA BJELANČEVINA SVINJETINE VRLO JE SLIČNA ONOJ U LJUDSKOM MESU, zbog toga je pri probavi obrambeni crijevni sistem ne prepoznaje kao strano tijelo,te lako kroz crijevne zidove prolazi u limfu i krv zajedno sa bjelančevinastim produktima truljenja i toksinima (otrovima). To se događa brže i lakše nego s bilo kojim drugim životinjskim ili biljnim bjelančevinama.
SVINJETINA SADRŽI JEDNU BJELANČEVINU koja na osnovi svoje strukture ima vrlo visoku stopu raspadanja (truljenja). Vrlo brzo prelazi u gnjilost. Tako nastali produkti truljenja znatno opterećuju crijeva, limfu, krv, jetra i sve organe za izlučivanje i odlaganje toksina.
SVINJSKO MESO IMA VISOK SADRŽAJ MASTI koje se nalaze u svim stanicama a ne samo u takozvanim masnim stanicama kao kod janjetine ili junetine.
VISOK SADRŽAJ KOLESTERINA, najveći je u svinjskom mesu. Kolesterin u ljudskom tijelu ima različite zadatke, npr., izgradnju staničnih opni i prijenosa masti ali što je previše, previše je!
VEZIVNA TKIVA su naročito izložena negativnom djelovanju jedenja svinjetine. Vezivno tkivo ima zadatak da organizam kao cjelinu drži na okupu. Voda se u vezivnom tkivu zadržava u spoju malih molekula koje najčešće sadrže sumpor. Što je više spojeva u vezivnom tkivu utoliko više se nakuplja voda pa je tkivo natečenije. Budući da svinjetina ima visok postotak sumpora, korištenjem svinjskog mesa se velik dio ovih sumpornih spojeva odlaže u vezivnom tkivu (tetive i hrskavice). Time se vezivno tkivo poput spužve puni vodom a kod redovite upotrebe svinjetine doslovno natiče.
SLUZAVI sastojci svinjskog mesa talože se u žilama, tetivama i hrskavicama sistema za kretanje. Korištenjem svinjetine, ove supstance vezivnog tkiva postaju u neku ruku sluzave, mekane i manje otporne. Posljedica je da se žile lakše istežu, tetive ne mogu izdržati opterećenje a hrskavice degeneriraju (potroše se). Tako nastaju tipična oboljenja kao reuma, artritis, artroza, oštećenja hrskavičnih spojeva…
HORMON RASTA koji se u velikoj količini nalazi u svinjskom mesu i koji ne djeluje samo na pojačani rast mladih do puberteta, nego je aktivan i kod odraslih, pospješuje upale, bujanje itd. Budući da potiče sve procese rasta, potiče i rast stanica raka. Zakrčenjem vezivnog tkiva sudjeluje neosporno kao uzročnik u nastanku raka a porastom hormona ubrzava njegov razvoj.
HISTAMIN se u svinjetini nalazi u visokoj koncentraciji. Njegova koncentracija je najveća u usporedbi sa drugim životinjama za klanje. Histamin je pak najjači izazivač alergijskih reakcija uopće. Tijelo koje se hrani svinjskim mesom je zbog visoke količine histamina manje otporno na stres pa je zbog toga sklonije čirevima na želucu, srčanim aritmijama i infarktima. Svinjetina zbog histamina pospješuje i kožne alergije kao urticarija, neurodermatitis i peludna hunjavica.
Toksini iz svinjskoga mesa ometaju rad nervnog sistema a time i druge funkcije organizma.
Svinjetina je najveći limfni opterecevac koji se testom može obuhvatiti. Svinjetina opterećuje limfni sistem još 4 (četiri) tjedna nakon jela. Svinje iz masovnog uzgoja sadrže najveću količinu ADRENALINA i izlucuju ga direktno u krv.

Svinja genetski sliči čovjeku, zato se i koristi u GM pravljenju organa. Mislim da nije samo stvar čistoće, već i genetike, naime krave koje su bile kanibali su razvili kravlje ludilo. Također, neki manji oblik GM deformacije kroz mnogo mnogo generacija moze izazvati i svinjetina jer je jedenje svinjetine skoro kao kanibalizam. Dovoljno je samo pogledati autentične stare fotografije sa ovih prostora, ljudska lica. Zatim usporediti sa facama oko sebe danas, i koliko “svinjskih glava” čovjek zatekne oko sebe, toliki je razmjer mutacije o kojoj se ovdje govori. Naročito ih ima mnogo među političarima. Ne želimo ovime nikog vrijeđati, ali zaista glave nekih ljudi nakon nekog vremena sve više sliče svinjskoj glavi. Svinja je čistać prepuna parazita.
Svinje su po prirodi svaštojedi. To znači da će svinje pojesti gotovo sve, uključujući i pokvarene supstance, izmet, urin, pa čak i štetne izrasline. Probavni sistem svinja je zapravo nesposoban za izbacivanje ovih štetnih otrova iz tela.



U stvari, svinje će to obraditi za oko četiri sata. Ova količina vremena nije dovoljna da se iskoreni preopterećenje toksina koji su uneti. Ovi štetni otrovi se talože u samim svinjama, posebno u njihovim masnim ćelijama i organima.



Prema medicinskom istraživanju, koje je sprovelo grupa naučnika, skoro 69% (od oko 200 uzoraka) svih testova sirove svinjetine je bilo puno štetnih otrova i mikroorganizama, poznatih kao Jersinija enterokolitika. Ovi štetni mikroorganizmi mogu izazvati mnoge zdravstvene probleme, kao što su: povišena temperatura, gastrointestinalni problemi, dijareja, povraćanje i grčevi.

Pa, prema ovim istraživanjima, mlevena svinjetina je bila sklonija tome da se pokvari, nego svinjetina u komadima. Mlevena svinjetina je takođe bila pozitivna na različite kontaminacije, uključujući i sumnjivo jedinjenje raktopamin. Ovo štetno jedinjenje je zabranjeno u Evropi i Kini.



Broj ovih mikroorganizama koji se nalaze u mlevenoj svinjetini je bio zastrašujući i izuzetno opasan, i to bi učinilo lečenje veoma rizičnim i smrtonostim ukoliko bi se neko razboleo.



Možemo takođe reći da su svinje domaćini mnogim različitim i opasnim parazitima, infekcijama i drugim stvorenjima. Mnogi od ovih štetnih parazita se mogu preneti na ljudska bića.
Bella wrote:
Sat Dec 05, 2020 8:55 pm
Kad smo kod toga. ima li igdje studija.. da se to ocituje na primjeru- zemalja / naroda.. sta jedu. od cega oboljevaju
. primjeri gdje se ne jede svinjetaina, a jedu druge vrste zivotinja...
.......................... google.................
Utvrđeno je da mast u svinjetini sadrži više nezasićenih masti nego u poređenju sa janjetinom i govedinom - što znači više omega-3 masnih kiselina. Takođe sadrži puno oleinske kiseline, koja je mononezasićena masnoća koja je lako dostupna za upotrebu u telu.
Svinjetina. Nemasna svinjetina jednako je dobra za vaše tijelo kao i nemasna govedina i piletina. U jednoj studiji, zamjena nemasne svinjetine govedinom i piletinom dovela je do manje tjelesne masnoće i boljeg zdravlja srca.
laganini wrote:
Sat Dec 05, 2020 9:05 pm
..skoro nikako ne konzumiram svinjsku mast...a ko djete to bilo glavni desert..čitav život igra nogomet kosti ko od čelika..zbog masti..
Naravno, sve ovo vrijedi samo za domaću mast, koja se dobiva od svinja koje jedu prirodnu, domaću hranu

svinjska mast
U proteklih nekoliko desetljeća svinjska mast je gotovo izbačena iz kuhinje kao navodno štetna za zdravlje, a kao razlozi za to spominjane su tvrdnje kako ona deblja, povisuje masnoće u krvi, začepljuje žile, uzrokuje srčane i moždane udare te izaziva niz drugih štetnih pojava u ljudskom organizmu. No, u posljednje vrijeme, nutricionisti su promijenili mišljenje te se svinjska mast na velika vrata vratila u hrvatsku, ali i svjetsku gastronomiji.


Tako je svinjska mast, uz ekstradjevičansko maslinovo ulje kao jednu od najpoželjnijih masnoća, ponovo postala pravi gastronomski hit, a većina stručnjaka se slaže kako je zdravija i od maslaca, a pogotovo od raznih industrijskih ulja.

Naime, stručnjaci su potvrdili kako svinjska mast sadrži 60 posto mononezasićenih masti, a te masti povezane su s niskim rizikom od srčanih bolesti. Maslac, za usporedbu, sadrži 45 posto mononezasićenih masti. Većinu mononezasićenih masti u svinjskoj masti čini oleinska kiselina, vrlo zdrava masna kiselina koja pomaže radu srca i koja je povezana s manjim razinama lošeg LDL kolesterola.


U kulinarstvu se svinjska mast osobito cijeni jer je odlična za prženje, a meso pri tome ne upija previše masnoće te je vrlo ukusno. Mnogi kuhari je koriste i za pripremu dizanog tijesta. Svinjska mast može na tamnom i hladnom mjestu dugo stajati bez da se pokvari pa su je i Zagorci nekad koristili kao prirodni konzervans, čuvajući 'meso iz banjice'. To je i danas prava delikatesa koju sve češće nude i mnogi zagorski ugostitelji.
Naravno, sve ovo vrijedi samo za domaću mast, koja se dobiva od svinja koje jedu prirodnu, domaću hranu i žive na poluotvorenom prostoru, a takvih svinja i takve masti još uvijek se može naći u Zagorju. Naime, industrijski proizvedena svinjska mast nije baš za preporuku jer se, kako tvrde upućeni, često hidrogenizira i tretirana različitim emulgatorima, a svinje dolaze s farmi na kojima se masovno uzgajaju jedući industrijsku hranu. I

User avatar
Mina
Forumaš godine
Forumaš godine
Reactions: 555
Posts: 1160
Registered for: 9 months

Re: Svinjetina

Post by Mina »

Peace wrote:
Sat Dec 05, 2020 11:34 pm
Koliko je za vas umjereno?

Vecina mojih na balkanu smatra umjerenim da svaki dan jede meso :hm

Ja mislim da je umjereno ono kako su nasi stari prakticirali - meso za praznike.
To si u pravu, umjereno je ako nije neumjereno, odnosno prežderavanje.

Tata ne može zamisliti ručak ili večeru ako ne sadrži meso. To je za njega jednostavno nekompletan obrok :)
1
1 Image
I'm waking up to ash and dust I wipe my brow and I sweat my rust

User avatar
Banshee
Aktivan član
Aktivan član
Reactions: 223
Posts: 324
Registered for: 9 months

Re: Svinjetina

Post by Banshee »

Peace wrote:
Sat Dec 05, 2020 11:34 pm
Koliko je za vas umjereno?

Vecina mojih na balkanu smatra umjerenim da svaki dan jede meso :hm

Ja mislim da je umjereno ono kako su nasi stari prakticirali - meso za praznike.
Pa ja meso obično jedem 2 puta nedeljno ali ishrana mi je raznovrsna, dosta povrća, voća, ponekad testeninu, nisam ljubitelj, minimalno hleb/testa...

User avatar
Bella
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 760
Posts: 1655
Registered for: 9 months

Re: Svinjetina

Post by Bella »

Za mene umjereno- znaci- kolicinski- a, to je -preporucuju- max velicina dlana.. bez masnih dijelova..po mogucnosti..
2
2 Image

User avatar
Banshee
Aktivan član
Aktivan član
Reactions: 223
Posts: 324
Registered for: 9 months

Re: Svinjetina

Post by Banshee »

A ne mogu ja puno pojesti, jedno parče mesa dosta :kloppa

User avatar
dezire
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 1004
Posts: 1924
Registered for: 9 months

Re: Svinjetina

Post by dezire »

Jedem ali najmanje od svega

Zapravo,prednost dajem ribi pa tek onda mesu
A od mesa volim teletinu,puretinu,janjetinu. Tim redom :D

Svinjetina mi se baš ne sviđa,ne volim je ali svejedno...pršutu ne mogu odoljeti :)
1
1 Image

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 287
Posts: 1531
Registered for: 6 months

Re: Svinjetina

Post by laganini »

..3.piletina,2 svinjetina,1 riba,1 junetina teletina kad mogu i dobijem ribu onda riba 2 puta tjedno..suhomesnato tu i tamo uglavnom zalogaj dva za večeru isključivo iz domaćeg tova..jednom sam se zeza s jednim frendom muslimanom inim je reka bolje bit musliman jer mozes imat vise zena a ja njemu bolje katolik jer mozes jest pršut pa sto je bolje razlučite . :DD :DD

User avatar
bakterijasmarsa
Aktivan član
Aktivan član
Reactions: 66
Posts: 327
Registered for: 3 months
Location: Kikinda

Re: Svinjetina

Post by bakterijasmarsa »

Car si
1
1 Image
Legal Alien

User avatar
Bella
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 760
Posts: 1655
Registered for: 9 months

Re: Svinjetina

Post by Bella »

laganini wrote:
Sun Dec 06, 2020 8:55 am
..3.piletina,2 svinjetina,1 riba,1 junetina teletina kad mogu i dobijem ribu onda riba 2 puta tjedno..suhomesnato tu i tamo uglavnom zalogaj dva za večeru isključivo iz domaćeg tova..jednom sam se zeza s jednim frendom muslimanom inim je reka bolje bit musliman jer mozes imat vise zena a ja njemu bolje katolik jer mozes jest pršut pa sto je bolje razlučite . :DD :DD
..mislim, da hrvati prave najbolji prshut..

.. sta su prioriteti... :hm
..a, i muslimani/ mushkarci -- hem hoce vishe zena, hem djevice kad 'presele' ... :cc. :D/ . nije im hrana merak .. haman..

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 287
Posts: 1531
Registered for: 6 months

Re: Svinjetina

Post by laganini »

..a kazu nisam provjerava...al nas pršut je vrh al frend i kum mi obasa cilu kuglu zemaljsku al španjolski gdje je kg oko 130 eura kaze da vridi svake lipe...to je ko i s vinom nijanse koje čine razliku..

User avatar
Bella
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 760
Posts: 1655
Registered for: 9 months

Re: Svinjetina

Post by Bella »

. probala sam taj... nije mi se svidjeo-- vishe je suv...
.. istarski je dobar.... i nema toliko masnoce.. :up

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 287
Posts: 1531
Registered for: 6 months

Re: Svinjetina

Post by laganini »

Bella wrote:
Sun Dec 06, 2020 1:59 pm
. probala sam taj... nije mi se svidjeo-- vishe je suv...
.. istarski je dobar.... i nema toliko masnoce.. :up
..eto probala si ja nisam..al dobar je nas...istarski je zdraviji to je sigurno kod nas vise dima...al ja volim kad ima masnoće nije Monako je sve crveno..

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 488
Posts: 1190
Registered for: 3 months

Re: Svinjetina

Post by Peace »

laganini wrote:
Sun Dec 06, 2020 8:55 am
..3.piletina,2 svinjetina,1 riba,1 junetina teletina kad mogu i dobijem ribu onda riba 2 puta tjedno..suhomesnato tu i tamo uglavnom zalogaj dva za večeru isključivo iz domaćeg tova..jednom sam se zeza s jednim frendom muslimanom inim je reka bolje bit musliman jer mozes imat vise zena a ja njemu bolje katolik jer mozes jest pršut pa sto je bolje razlučite . :DD :DD
Zena i mesa :D/
Kazu da se muskarci glede toga nisu mijenjali jos od pecinskog doba :D/
1
1 Image

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 488
Posts: 1190
Registered for: 3 months

Re: Svinjetina

Post by Peace »

bakterijasmarsa wrote:
Sat Dec 05, 2020 11:39 pm
Peace wrote:
Sat Dec 05, 2020 11:34 pm
Koliko je za vas umjereno?

Vecina mojih na balkanu smatra umjerenim da svaki dan jede meso :hm

Ja mislim da je umjereno ono kako su nasi stari prakticirali - meso za praznike.
Ako uzmeno to u obzir, a i versku komponentu da se sredom i petkom posti, ( a mislim da to ima smisla iz zdravstvenih, ne verskuh razloga) dođemo do računice da se nedeljno cirka tri puta konzumiraju obroci sa mesom

i mislim da je to umereno
Cim prirodni uzgoj ne moze da zadovolji nase potrebe, onda ga pretjerano jedemo.

A industrijski uzgoj donosi stetu svima - zivotinjama, nama, planeti.
Treba se na to obazirati puno vise.

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 287
Posts: 1531
Registered for: 6 months

Re: Svinjetina

Post by laganini »

..srećom da je takav trend.. :up

User avatar
Skitnica
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 819
Posts: 1612
Registered for: 6 months
Location: Iza leđa

Re: Svinjetina

Post by Skitnica »

Mene neki političari asociraju na prasiće .. :hahah


Kad im vidim vratova da kipe iz kragna košulja uopšte nimalo elegancije nemaju.. pod hitno to bi ja na strogu dijetu poslala ..:hahah


Mužjak od svinje je sta?
:hm

Stvarno pitam.

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 488
Posts: 1190
Registered for: 3 months

Re: Svinjetina

Post by Peace »

laganini wrote:
Sun Dec 06, 2020 3:07 pm
..srećom da je takav trend.. :up
Cim je negdje vecina, omah znas da tu nesto ne valja :D/

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 488
Posts: 1190
Registered for: 3 months

Re: Svinjetina

Post by Peace »

Skitnica wrote:
Sun Dec 06, 2020 3:13 pm




Mužjak od svinje je sta?
:hm

Stvarno pitam.
Krmak :D/

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 287
Posts: 1531
Registered for: 6 months

Re: Svinjetina

Post by laganini »

Peace wrote:
Sun Dec 06, 2020 3:14 pm
laganini wrote:
Sun Dec 06, 2020 3:07 pm
..srećom da je takav trend.. :up
Cim je negdje vecina, omah znas da tu nesto ne valja :D/
..pa trend je domaće..i vagi...i moja cerka vegibalnja mislim je robove poza.. :ptica

User avatar
Skitnica
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 819
Posts: 1612
Registered for: 6 months
Location: Iza leđa

Re: Svinjetina

Post by Skitnica »

Peace wrote:
Sun Dec 06, 2020 3:16 pm
Skitnica wrote:
Sun Dec 06, 2020 3:13 pm




Mužjak od svinje je sta?
:hm

Stvarno pitam.
Krmak :D/
Išla sam googlati u pravu si.. :hahah ima i krmak.. :D/
Attachments
20201206_152014.jpg

User avatar
Bella
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 760
Posts: 1655
Registered for: 9 months

Re: Svinjetina

Post by Bella »

hm.. sta vam znaci -domace... nesto kao 'patriotsko.. :hm

User avatar
laganini
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 287
Posts: 1531
Registered for: 6 months

Re: Svinjetina

Post by laganini »

Bella wrote:
Sun Dec 06, 2020 3:42 pm
hm.. sta vam znaci -domace... nesto kao 'patriotsko.. :hm
..nije industrijsko druga je ishrana koja daje bitnu razliku..i sto se tiče zdravlja i ukusa..nemjerljivo..svinja kune kokoši svejedno..

User avatar
Bella
Stručnjak
Stručnjak
Reactions: 760
Posts: 1655
Registered for: 9 months

Re: Svinjetina

Post by Bella »

laganini wrote:
Sun Dec 06, 2020 4:09 pm
Bella wrote:
Sun Dec 06, 2020 3:42 pm
hm.. sta vam znaci -domace... nesto kao 'patriotsko.. :hm
..nije industrijsko druga je ishrana koja daje bitnu razliku..i sto se tiče zdravlja i ukusa..nemjerljivo..svinja kune kokoši svejedno..
.kao da mala farma/ pojedinac ne moze kupiti- industrijski proizvod- za poboljsanje/ ubrzan rast svojih proizvoda.... ili ako 'domaca' zivi blizu - neke industrijske farme- gdje otpadne vode ne zaobilaze itd....
.. jako je tesko. odluciti -sta jesti, a pogotovo sta kupiti.... kupujem orgasko- ako je cijena razumna.. a meso- samo da nema hormona.... kod nas, kako sam cula, svinskom mesu ne smiju ubacivati hormone... :hm
1
1 Image

User avatar
Vjetar
* * * * * *
Reactions: 1154
Posts: 1885
Registered for: 10 months
Location: Na konju

Re: Svinjetina

Post by Vjetar »

Bella wrote:
Sun Dec 06, 2020 4:33 pm
laganini wrote:
Sun Dec 06, 2020 4:09 pm
Bella wrote:
Sun Dec 06, 2020 3:42 pm
hm.. sta vam znaci -domace... nesto kao 'patriotsko.. :hm
..nije industrijsko druga je ishrana koja daje bitnu razliku..i sto se tiče zdravlja i ukusa..nemjerljivo..svinja kune kokoši svejedno..
.kao da mala farma/ pojedinac ne moze kupiti- industrijski proizvod- za poboljsanje/ ubrzan rast svojih proizvoda....
I kao da ne kupuje :D/ Mali proizvođači, ili pojedinačni uzgoj je manje ili nikako kontroliran. Plasman na tržište u velikoj proizvodnji je nemoguć bez kontrole ispravnosti, kvalitete, sadržaja itd. Dok kod domaćina odeš i uzmeš onako ofrlje ocijenjeno tvojim subjektivnim dojmom i vjerom iskrenim riječima domaćina da je samo na zelenim planinskim livadama paslo travu :DE
Svi koji ih uzgajaju, bilo mali ili veliki, kljukaju tu stoku čime god stignu da povećaju dobit od nje.

User avatar
Peace
Moderator
Reactions: 488
Posts: 1190
Registered for: 3 months

Re: Svinjetina

Post by Peace »

Kazem vam ja, meso ne treba jesti :D/

User avatar
Vjetar
* * * * * *
Reactions: 1154
Posts: 1885
Registered for: 10 months
Location: Na konju

Re: Svinjetina

Post by Vjetar »

Nije ni sa voćem i povrćem bolje. Možda sa organski uzgojenim, ali dok to ne bude proizvodni standard ješćemo plastiku.

Post Reply